Composée principalement de farine, d’oeufs, de sucre, de beurre et de crème fraîche épaisse, la gâche vendéenne est reconnaissable à sa forme ovale et à sa couleur joliment dorée. Sa mie est plus serrée et moelleuse que celle de la brioche.
Dans le commerce, la gâche vendéenne doit être présentée de manière individuelle sous sachet et non tranchée et peser au-moins 300 grammes pour répondre au cahier des charges de l'IGP.
Dernières recettes de gâche vendéenne par les Gourmets
Nouveautés : des recettes de gâche vendéenne qui changent !
La Gâche Vendéenne est une brioche traditionnelle de la Vendée, une région côtière de l'ouest de la France. Cette brioche est un véritable trésor culinaire de la Vendée et est très appréciée pour son goût moelleux et sa texture délicieuse.
Coucou mes gourmands.
J'avais envie ce week end d'une brioche et de fil en aiguille, je suis tombé sur cette gâche vendéenne.
c'était un régal cette gâche.
Déjà j'ai eu le côté brioché et bien moelleuse, un excellent goût avec une touche de fleur d'oranger.
Hyper simple à réaliser, servit avec ma Pâte à Tartiner Maison.
Je peux vous promettre que cette gâche sera bientôt de retour sur ma table.
Bonne journée à tous...
Des pommes caramélisées, une boule de glace vanille sur de délicieuses tranches de gâche vendéenne : il est là le bonheur ! Une recette facile et rapide avec du délicieux caramel au beurre salé
La gâche vendéenne me fait penser à mes vacances en Loire-Atlantique. Cela me rappelle les petits déjeuners gourmands pendant lesquels on prend le temps le matin (enfin souvent un peu tard) en famille. On adore cette brioche moelleuse et gourmande. Ça tombe bien je vous explique tout et ce n’est pas compliqué.